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상록수된장마을 소개

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(주)상록수된장마을은 100% 국내에서 재배한 국산콩과 태양초고추를 사용하여메주, 된장, 고추장, 간장을 만듭니다.
(주)상록수된장마을은 농림축산식품부에서 품질을 보증하는 “전통식품품질인증”을 획득하였으며, 대부도 포도를 이용하여 만든 “대부도포도고추장” 특허를 받았습니다.
시골전통방식으로 메주를 만들며, 항아리에서 자연발효와 장시간 숙성을 통해 맛과 빛깔이 뛰어납니다. 장담그기 교육 및 체험프로그램을 통해 개인/단체 실습이 가능하며 전통장류 체험의 기회를 제공합니다.